Frango assado ao molho de laranja encima da mesa.

Frango Assado ao Molho de Laranja

Na receita de hoje apresentamos Frango Assado com Molho de Laranja. Frango assado tradicional com um toque maravilhoso da laranja. Este prato pode ser servido com arroz branco, massas ou salada verde.

Frango Assado ao Molho de Laranja

Ingredientes
Para o Frango
  • ½ quilo de coxa e sobrecoxa ou peito de frango
  • sal e pimenta a gosto
Para o molho
  • 150 ml de suco da laranja (2 laranjas médias)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • salcinha picada
  • 1 colher de sopa de vinho branco (opcional)
  • pitada de sal
Modo de Preparo
Prepare o Molho

Em uma panela, coloque a cebola ralada com um fio de azeite, acrescente a cebolinha, o alho, o vinho e uma pitada de sal. Mexa até a cebola dourar, depois acrescente o suco da laranja. Reserve.

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Prepare o Frango

Tempere o frango com sal e pimenta, depois espalhe os pedaços em uma assadeira média. Coloque por cima o molho de laranja, depois cubra com um papel alumínio e deixe descansando por alguns minutos.

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Prepare o Forno

Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C.

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Coloque o Frango no Forno

Coloque o frango no forno e deixe por 30 minutos. Depois retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 30 minutos, regando o frango com o molho eventualmente.

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Retire e Sirva

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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Dicas e ingredientes alternativos

  • Caso prefira, adicione um toque de doçura a mais ao molho. Você pode substituir parte do suco de laranja por mel ou xarope de bordo.
  • Experimente o molho de laranja antes de servir e, se necessário, ajuste o sabor adicionando um pouco mais de suco de laranja, sal, pimenta ou outros temperos de sua preferência.

Experimente o Frango Assado ao Molho de Laranja e conte embaixo como foi a sua experiência.

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